在安徽,冬至该吃以下食物:
1. 老母鸡汤:冬至进补的习俗,老母鸡汤被认为是营养丰富的补品。
2. 炸货:如园子、土豆、南瓜饼、干子、红薯等,是安徽人冬至热衷的食品。
3. 汤圆:安徽汤圆个头都超大,是冬至的必备食品。
4. 冬至面:吃了冬至面,一天长一线,是合肥地区的风俗。
5. 南瓜粑粑:将南瓜煮熟后捣烂成泥状,加入葱妻末、精盐、米粉,拌匀后捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状,入笼旺火蒸熟。
6. 南瓜糊:将老南瓜洗净,切块放锅里煮至烂熟,再加以面粉搅拌成糊状,煮沸后即可吃。
7. 饺子:冬至吃饺子不冻耳朵,是安徽地区的一种说法。
所谓冬至,日南至,日寒之至,情暖之至,眼前人纵远,然我心皆是,无处不至
〔缘梦同城〕庆冬至迎元旦,相逢2025新年